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絆  むしどら

 

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あ、これ変わった あんこだね・・・


口当たりが まろやかです。

試行錯誤の末に、生地とのベストマッチの 餡(あん) が出来ました。


ふんわり生地には 沖縄波照間産の高級な黒糖を使っています。

実は、この生地にも かくし味が・・・



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by maruokaya | 2010-12-22 01:02 | 和菓子

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